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Les navettes sont des petits biscuits secs à la forme d’une barque.
Traditionnellement, cette pâtisserie croquante est parfumée à la fleur d’oranger. Aujourd’hui, la navette a beaucoup évolué, vous pouvez découvrir de nombreuses recettes de navettes aromatisées.
La Maison Navarrete vous a concocté des recettes à différentes saveurs qui rappellent le sud et la Provence : fleur d’oranger, lavande, anis, écorces de citron confites ou écorces d’oranges confites. Nous vous proposons également une recette de navettes plus originales agrémentées de pépites de chocolat qui conviendra à coup sûr aux enfants et aux plus gourmands. Il y aura au moins une saveur qui vous conviendra, notre but avant tout est de plaire à notre chère clientèle.
Les navettes sont délicatement façonnées dans notre atelier de production en Provence avec des ingrédients de qualité.
Les navettes sont appréciées à tous moments de la journée, seule ou trempée dans une boisson chaude. Petit plus, vous pouvez également utiliser les navettes pour garnir vos desserts. Par exemple, entourer vos gâteaux de navettes, comme une charlotte, délice assuré !
L’ORIGINE DES NAVETTES
Certains disent que la navette fait référence à la barque qui amena les Saintes-Maries sur les Côtes de la Provence. Le fondateur, Mr Aveyrous, a donc décidé de donner à ce biscuit la forme d’une barque.
LA NAVETTE À MARSEILLE
À la Chandeleur, le 2 février, les Français mangent des tonnes de crêpes. Sauf à Marseille où les Marseillais préparent traditionnellement des navettes. Les crêpes sont alors remplacées par les navettes. C’est le péché mignon des Marseillais. Bien évidemment, elle se déguste tout au long de l’année !
Alors, laissez-vous tenter par cette gourmandise, il y en a au moins une qui est faite pour vous !